+++++ Kapitelmarken +++++ 00:00 Unser heutiger Gast 04:00 "Altes stärkt neues" - wie funktioniert ein Familienunternehmen? 07:23 Die 3 Maxime: Nach welchen Prinzipien arbeitet die Bäckerei Happ? 14:50 Regionalität als Qualitätssicherung 16:30 Ehrlichkeit als Geschäftsphilosophie 18:07 "Jedes Stück Brot landet im Magen" - Die Vortagsläden 20:05 Nachhaltigkeit durch Firmenzugehörigkeit 22:00 Azubi sein bei Happ: Voneinander lernen als Prinzip 26:30 Vom Bäcker zum Kaffeeröster 31:00 Geteiltes Marketing in Bruderhand 34:10 Soziales Engagement 35:34 Die Liebe zum analogen Handwerk in Zeiten der Digitalisierung 38:00 Go green - weniger konzeptionieren, mehr tun - und vor allem: weniger verschwenden! 41:42 Get resilient - Als Bäcker wird man gebraucht 42:51 Wenn du Happ willst, geh zum Happ - oder zur RiMS! 45:50 Rat an Schüler*innen